Маю для вас бюджетний, але який вдалий рецепт! Тісто готується легко, безопарним способом, треба просто змішати! Ідеально підходить для пиріжків із різними, солоними начинками!
Інгредієнти:
Тісто:
- вода тепла – 300 мл.
- дріжджі сухі – 30 г
- цукор – 10 г
- сіль – 7 г
- олія – 70 мл.
- борошно – 550-600 г
Начинка:
- сочевиця відварена
- яйця варені
- зелена цибулька
- сіль, перець чорний мелений до смаку
Для змащування:
- яйце 1 шт.
- молоко 2 ст. л.
Приготування:
Тісто:
Змішую теплу воду з дріжджами, цукром, сіллю. Вливаю олію, перемішую. Просіюю борошно, замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску і накриваю харчовою плівкою та залишаю в теплому місці до підйому.
Начинка:
До відвареної сочевиці на терці натираю варені яйця, додаю подрібнену зелену цибулю, сіль, перець, перемішую.
Тісто розкачую у пласт, нарізаю кружечки та викладаю начинку. Формую пиріжки, щільно защіпаючи тісто.
Викладаю на форму для випікання застелену пергаментом чи змащену олією, накриваю рушником, щоб трішки підросли. Змащую збитим яйцем з молоком. Випікаю у розігрітій духовці до 170 градусів приблизно 20 хвилин. Смачного!
