Ніжніше торта я не їла, а простіше не готувала! Торт за 30 хвилин із незвичайним смаком! Невагомий бісквіт і смачний крем. Швидкий рецепт торта без розкочування коржів!
Інгредієнти:
На один корж (роблю два):
- яйця 4 шт.
- сіль дрібка
- цукор 80 г
- ванільний цукор 10 г
- молоко 40 мл
- олія 40 мл
- борошно 100 г
- розпушувач 1 ч. л.
Крем (для подвійної порції бісквіта):
- сметана 20-25% 500 мл
- згущене молоко ~300 мл
- згущувач для сметани 2 п. (по 12 г)
Приготування:
На один корж (роблю два):
Всі продукти для тіста мають бути кімнатної температури. Збиваю яйця міксером з дрібкою солі до піни. Додаю цукор та ванільний цукор і збиваю до пишної та світлої маси. Вливаю молоко і олію, перемішую. Просіюю борошно і розпушувач, замішую лопаткою до однорідності.
Форму 34 на 28 см. застеляю пергаментом і виливаю усе тісто. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 10-15 хвилин. Випікаю таких два однакових коржа.
Кількість інгредієнтів вказано для одного коржа розміром 34 на 28 см. Його можна розрізати на 2 частини і торт буде низьким або на 4 частини, відповідно торт буде високим, але маленьким. Для великого високого торта, як у мене, випікайте 2 таких коржі, кількість продуктів множте на два. Важливо, тісто для другого коржа замішуйте безпосередньо перед випічкою
Крем:
Збиваю сметану до пишності, додаю поступово згущене молоко і збиваю до пишності крему. Також додаю згущувач для сметани.
Кожен корж розрізаю навпіл і так отримую 4 однакові коржі.
Перемащую усі коржі кремом. Верх та боки торта також змащую. Посипаю крихтою від коржів.
Нарізаю та смакую з чаєм!
