Маю для вас класний рецепт пишної і сирної запіканки з простих інгредієнтів! Усього 1 дія зробить неймовірно ніжною будь-яку сирну запіканку!
Інгредієнти:
- родзинок 100 г
- журавлина 50 г
- сиру кисломолочного 900 г
- яйця 5 шт.
- 150 г цукру
- 1 п. ванільного цукру
- 80 г борошна
- ароматизовані каплі 3 капельки (або цедра лимона)
- 150 мл. сметани
- дрібка солі
- вершкове масло (для змащування форми)
Приготування:
Спочатку родзинки та журавлину запарюю гарячою водою, потім просушую на паперових рушниках.
Блендером збиваю кисломолочний сир до кремоподібної маси. Ділю яйця на жовтки та білки. Додаю жовтки, всипаю 75 г цукру, ванільний цукор, борошно, додаю ароматизовані каплі і сметану, перемішую блендером.
В окремій мисці до яєчних білків додаю теж 75 г цукру і сіль, збиваю міксером до пишної маси. Змішую білкову масу з сирною лопаткою акуратно.
Додаю родзинки та журавлину і перемішую.
Змащую вершковим маслом форму для запікання та виливаю сирну масу. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів 45-50 хвилин.
Посипаю цукровою пудрою, нарізаю та смакую з чаєм!
