Готую за дуже простим і легким рецептом ці котлетки! Завжди дуже соковиті і ніжні! Навчила так готувати мене свекруха!
Інгредієнти:
Котлети:
- 700 г фарш свинячий
- 1 цибуля
- 1 яйце
- сіль, спеції (перець чорний мелений, паприка, орегано, чебрець, мелений сушений часник)
Додатково:
- 1 цибуля
- 2 помідори
- сир твердий 100-150 г
- вершки або сметана 150-200 мл
Приготування:
Котлети:
Подрібнюю цибулю блендером, кладу до фаршу у миску. Всипаю усі спеції та додаю яйце, замішую руками до однорідності маси. Залишаю на 15-20 хвилин.
Формую руками котлети. Розігріваю олію на сковорідці, обжарюю котлети до золотистості.
У форму для запікання викладаю котлети, зверху викладаю цибулю і помідори кільцями.
Натираю на терці сир, поливаю сметаною або вершками. Ставлю у духовку на 30 хвилин при 190 градусах.
Смачного!
