Сьогодні приготую супер-сирний коржик, лінивий хачапурі на сковороді. Він дуже схожий на смак відомий грузинський пиріг, а готую набагато швидше і простіше!
Інгредієнти:
- Кефір 150 мл
- Яйце 1 шт.
- Сіль 1/3 ч. л.
- Цукор 1/2 ч. л.
- Сода 1/3 ч. л.
- Борошно 80-90 г
- Сир кисломолочний 100-150 г
- Сир твердий 50 г
- Вершкове масло 25 г
Приготування:
Змішую у мисці кефір з яйцем, сіллю, цукром, содою і борошном. Додаю кисломолочний сир і твердий сир тертий на терці, перемішую.
У сковорідку діаметром 20 см кладу розігріватись вершкове масло і тоді викладаю усю масу, розрівнюю. Ставлю маленький вогонь, накриваю кришкою, готую приблизно 10 хвилин.
Перевертаю за допомогою тарілки, накриваю кришкою знову на 10 хвилин.
Смачного!
