У цьому рецепті ділюся дуже смачною закускою, яку всі точно забули! А без неї не обходилась ні одна гулянка! Дуже смачно!
Інгредієнти:
- 600 г битка, свинина
- сіль, перець за смаком
- 100 г сала свіжого
- 3 огірка маринованих або квашених
- 2 головки часника
Приготування:
Куряче філе нарізаю шматочками, відбиваю молотком, посипаю сіллю, перцем, добре втираючи руками. Залишаю маринуватись.
Сало і огірки нарізаю смужками, часник меншими шматочками.
В м’ясо вкладаю одну смужку сала, одну смужку огірка і часник, закручую у рулетик. І також закручую щільно нитками.
Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін.
Знімаю нитки. Перекладаю у форму для запікання, накриваю фольгою. Запікаю 40 хвилин зі 150 мл. води.
Смачного!
