Сьогодні покажу Вам рецепт найсмачнішого торта на сковороді! Дуже м’якого, ароматного, соковитого! Цей торт буде родзинкою мого святкового столу!
Інгредієнти:
Тісто:
- 240 г борошна
- 30 г какао
- 150 г цукру
- 10 г розпушувача
- сіль дрібка
- 2 яйця
- 130 мл. молока
- 50 мл. олії
- 1 ч. л. соди
- 0,5 ч. л. оцту
- 100 мл. окропу
Крем:
- 400-500 г сметани 20%
- 1 банка вареного згущеного молока – 350 г
Глазур:
- 2 ст. л. молока
- 30 г вершкового масла
- 70 г шоколаду
Приготування:
Тісто:
У мисці змішую сипі продукти: борошно, какао, цукор, розпушувач, сіль. В іншій мисці збовтую виделкою яйця, додаю молоко і олію, перемішую. Вливаю рідку суміш до сипучої, перемішую до однорідності. Гашу в окремій маленькій мисочці соду оцтом, вливаю до тіста перемішую. Під кінець вливаю окріп і перемішую до однорідності.
Розігріваю сковорідку діаметром 26 см, змащую зовсім трішки олією і обсмажую шоколадні коржі під кришкою по 10 хвилин з кожного боку. Коржі виходять, як пишні бісквіти, вологі та дуже смачні. З цієї кількості у мене вийшло 4 коржі.
Крем:
Збиваю у мисці міксером сметану і варене згущене молоко до пишності і до однорідності.
Перемащую усі коржі кремом.
Глазур:
Розтоплюю молоко з вершковим масло та шоколадом у мікрохвильовій печі, можна на водяній бані. Змащую верх торта глазур’ю. Накриваю плівкою та ставлю в холодильник на 2 години.
Тоді боки торта також змащую кремом.
Посипаю крихтою від коржів. Нарізаю порційно і несу до чаю чи кави!
