Один з найсмачніших святкових салатів, які ви могли бачити! Побив всі мої рекорди зі швидкості приготування! Легкий, смачний і соковитий салат!
Інгредієнти:
- 400 г куряче філе (відварене)
- 200 г морква по-корейськи
- 2 шт. перець болгарський (червоний і жовтий)
- сіль, чорний мелений перець за смаком
- зелена цибуля для прикраси
Заправка:
- 2 ст. л. сметани
- 1-2 ст. л. майонезу
- 2 ч. л. гірчиці в зернах
Маринування цибулі:
- 1 шт. цибуля
- 1 ч. л. цукру
- 1 ст. л. оцту
Приготування:
Маринування цибулі:
Цибулю нарізаю тонкими смужками, додаю цукор, заливаю оцтом і залишаю маринуватись.
Куряче філе варю з додаванням солі, лавровим листом і перцем горошком. Даю охолонути. Розриваю руками на волокна, кладу у глибоку миску, додаю моркву по-корейськи.
Жовтий та червоний перці нарізаю соломкою, кладу миску. Зливаю рідину з цибулі, додаю в салат. Солю, перчу.
Заправка:
Змішую сметану з майонезом та гірчицею. Заправляю салат, добре перемішую. Викладаю салат для красивої подачі через роз’ємне кільце.
Прикрашаю зеленою цибулькою, смачного!
