Приготую цього року дуже смачний салат святковий із курячою печінкою. Він дуже ніжний і смачний, всім подобається!
Інгредієнти:
- Куряча печінка 500 г
- Цибуля 2 шт.
- Морква відварна 3 шт.
- Огірок солоний 4 шт.
- Яйця варені 5 шт.
- Майонез
- Плавлений сирок 2 шт. (можна взяти звичайний твердий сир) 140 г
- Зелень для прикраси
- Олія для смаження
Приготування:
Курячу печінка відварюю у воді з перцем в горошок та лавровим листочком до кипіння, знімаю ложкою пінку, яка утворюється. Варю ще 20 хвилин, потім охолоджую, нарізаю соломкою та викладаю половину на салатницю, поливаю сіточкою із майонезу.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую до золотистості дрібно порізану цибулю. На печінку кладу половину цибулі та натираю відварену морку на терці, поливаю сіточкою із майонезу.
Знову печінка і цибуля, поливаю сіточкою із майонезу.
На терці натираю огірки, поливаю сіточкою із майонезу.
Далі терті плавлені сирки, поливаю сіточкою із майонезу.
Натираю спочатку варені яєчні білки і прикрашаю тертими жовтками, поливаю сіточкою із майонезу. Прикрашаю щє зеленню, смачного!
