Це дуже шикарний салат, не дарма його люблять усі мої! А якщо не любите, то приготуйте за цим рецептом, думку свою про нього зміните!
Інгредієнти:
- Куряче філе – 1 шт.
- Яйця варені – 2 шт.
- Помідори – 6 шт. краще чері
- Сир твердий – 40 г
- Салат – айсберг або пекінська капуста + салатне листя
Маринад для курки:
- Олія – 1 ст. л.
- Соєвий соус – 1 ст. л.
- Паприка – 0,5 ч. л.
- Перець, сіль за смаком
- Часник – 1 зуб.
Сухарики:
- Батона 3 шт.
- Перець, олія за смаком
Заправка:
- Майонез 2 ст. л.
- Гірчиця – 0,5 ч. л.
- Лимонний сік – 1 ст. л.
- Сіль, перець за смаком
- Часник – 1-2 зуб.
Приготування:
Маринад для курки:
У мисочці змішую олію, соєвий соус, паприку, перець, сіль та видавлений через прес часник. Змащую цим маринадом з усіх сторін куряче філе. Викладаю на пергамент, закручую його, викладаю на деко. Обсмажую на сухій сковорідці в пергаменті на середньому вогні до готовності. Охолоджую в пергаменті.
Сухарики:
Шматочки хліба посипаю перцем, змащую олією, нарізаю кубиками і обжарюю на сковорідці до золотистості з усіх сторін.
Заправка:
Змішую у мисочці майонез з гірчицею, лимонним соком, сіллю, перцем і видавленим через прес часником.
На пласку тарілку викладаю салат – айсберг або пекінську капусту і салатне листя. Тоді нарізаю курку кубиками.
Варені яйця нарізаю кубиками, помідори четвертинками. Поливаю заправкою.
Натираю на терці сир, викладаю сухарики. Смачного!
