Приготую оригінальну піцу в духовці! Тісто для піци готую швидко, без використання яєць і молока, виходить пишним, тонким і м’яким!
Інгредієнти:
Тісто для піци:
- дріжджі сухі — 5 г
- вода тепла — 180 мл
- борошно — 300 г
- сіль — 3 г
- цукор — 10 г
- олія — 15 мл
Сирні бортики:
- сир тертий — 200 г
- яйце — 1 шт.
- борошно — 40 г
Додатково:
- манна крупа крупна або сухарі – 1,5 ст. л.
- томатний соус —4-5 ст. л.
- сіль за смаком
- сушений чебрець (або орегано) – 1 ч. л.
- червоний перець – за смаком
- помідори черрі — 6 шт.
- сосиски дрібні — 10-12 шт.
- свіжий або заморожений базилік за смаком
- сир тертий — 170-200 г
Приготування:
Тісто для піци:
Спочатку змішую сухі дріжджі з теплою водою і відставляю у бік. Змішую в окремій мисці борошно з сіллю, цукром. Вливаю дріжджі, олію і замішую тісто. Перекладаю тісто у миску і накриваю харчовою плівкою та залишаю на 40 хвилин.
Сирні бортики:
Сир натираю на терці, додаю яйце і борошно, замішую руками.
Пергамент посипаю манкою, кладу на форму для випікання. Тісто розкачую у круглий пласт, роблю невеличкі надрізи по колу, викладаю сирну начинку. Завертаю тісто поверх сирної начинки.
Змащую середину піци томатний соусом. Зверху солю, сиплю сушений чебрець чи орегано, червоний перець. Викладаю шматочки помідорів, сосисок. Поверх кладу базилік. Випікаю у розігрітій духовці до 350 градусів приблизно 7-10 хвилин.
Посипаю тертим сиром і відправляю у духовку ще на 2-5 хвилин.
Смачного!
