Найсмачніший салат на свята, який точно буде одним із перших на моєму столі! Це незабутній смак, всі проситимуть у вас рецепт!
Інгредієнти:
- Куряча грудка відварна або варено-копчена – 350 г
- Вода – 1,5 л + сіль -1 ч. л. (для варіння курки)
- Кукурудза консервована – 250 г
- Петрушка – 30 г
- Сіль – 1/3 ч. л.
- Перець чорний – 1 щіпка
- Майонез – 2-3 ст. л.
- Сухарики часникові або домашні – 100-150 г
Сухарики домашні:
- Батон, хліб – 6 скибочок
- Сіль – 1/3 ч. л.
- Часник – 1 зуб.
- Паприка – 1/2 ч. л. за бажанням і смаком
- Олія – 2 ст. л.
Приготування:
Сухарики домашні:
Батон чи хліб нарізаю кубиками 1 см на 1 см. У сковорідку наливаю олію і розігріваю, відправляю нарізаний хліб і обсмажую його на середньому вогні. Коли колір буде рум’яним, солю, додаю тертий часник і паприку за бажанням. Сухарики прибираю на паперові рушники, щоб позбутись зайвої олії.
У киплячу воду відправляю сіль, курячу грудку і варю на середньому вогні 10-12 хвилин. Каструлю прибираю з вогню, залишаю остигати в бульйоні (таким чином куряча грудка буде соковитою).
Тепер курячу грудку нарізаю на дрібні кубики, кладу у глибоку миску. Всипаю кукурудзу.
Рубаю дрібно петрушку. Солю, перчу, додаю майонез і перемішую.
Подаю в салатниці або порційно, зверху посипавши сухариками, смачного!
