Смачніше Котлет і Відбивних. Рецепт підгледіла в Ресторані. Чоловік оцінив

Взяла цей рецепт у ресторані, бо нам дуже сподобалось і тепер це один із улюблених! Такий смачний ще треба пошукати!

Інгредієнти:

• 3 курячих філе
• сіль за смаком
• 0,5-1 ч. л. чорного меленого перцю
• 1 ч. л. паприка червона
• 1 ч. л. сушеного часнику
• 1 ч. л. орегано

Начинка:

• 150 г вершкового сиру
• 1 яйце варене
• 1 морква варена
• 2 мариновані огірочки
• сіль, сушений часник за смаком

Для змащування:

• 2 ст. л сметани (20%)
• 30-40 г сиру твердого

Приготування:

Куряче філе нарізаю пластинками, відбиваю молотком, посипаю сіллю, перцем, паприкою, часником та орегано, добре втираючи руками. Залишаю маринуватись на 15-20 хвилин.

Начинка:

До сиру на дрібній терці натираю варені яйця, варену моркву і огірки. Всипаю за смаком сіль та сушений часник, перемішую.

На промариновану курку викладаю сирну начинку та закручую у рулетики.

Викладаю рулетики на форму для випікання змащену олією. Змішую тертий сир з сметаною та змащую рулетики. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 15-20 хвилин.

Смачного!