Ділюсь рецептом дуже смачної страви для цілої вашої родини! З’їдається ще одразу гарячим, всім так подобається!
Інгредієнти:
- 1 кг курячих гомілок відварених (або стегон)
- 2 цибулини
- 600 г печериць
- 1 ст. л. борошна
- 2 ст. л. сметани
- сіль, перець, часник (за бажанням)
Картопля:
- 1 кг картоплі
- 40 г вершкового масла
- 2 яйця
Тісто:
- 1 пласт листкового бездріжджового тіста
- паприка
Приготування:
Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості дрібно порізану цибульку. Додаю гриби порізані шматочками, обсмажую до їх зарум’янення. Солю та перчу за смаком. Також всипаю борошно і перемішую.
Додаю сметану, перемішую. Курячі гомілки відварені нарізаю шматочками і кладу у сковорідку. Обсмажую до готовності.
Картопля:
Картоплю очищаю, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре, додаючи масло. Коли картопля трішки охолоне додаю яйця і перемішую.
Беру 1 пласт листкового бездріжджового тіста, розкачую його розміру форми (30 на 20 см). Викладаю його у форму для запікання, змащену олією. Тоді кладу начинку з м’яса і грибів.
Картоплю перекладаю у кондитерський мішок та гарно викладаю її на начинку. Присипаю паприкою. Відправляю у духовку при температурі 180 градусів на 25 хвилин.
Нарізаю та смакую!
