Приготувала недавно цей тортик для гостей, дуже швидко і з простих продуктів! Вони були вражені і просили ще добавки, за вечір з’їли увесь тортик!
Інгредієнти:
Світлий бісквіт:
- Яйця 3 шт.
- Щіпка солі
- Цукор 120 г
- Ванільний цукор 4 г
- Олія 50 мл
- Молоко 60 мл
- Борошно 150 г
- Розпушувач 1 ч. л.
Шоколадний бісквіт:
- Яйця 3 шт.
- Щіпка солі
- Цукор 120 г
- Ванільний цукор 4 г
- Олія 50 мл
- Молоко 60 мл
- Борошно 130 г
- Розпушувач 1 ч. л.
- Какао 30 г
Крем:
- Вершки 200 мл 33%
- Цукор 120 г
- Сир кисломолочний 100 г
- Сметана 300 г
Приготування:
Світлий бісквіт:
Змішую міксером до посвітління маси яйця з сіллю, цукром та ванільним цукром. Вливаю олію та молоко, перемішую міксером. Просіюю борошно, розпушувач, замішую лопаткою до однорідності.
Шоколадний бісквіт:
Змішую міксером до посвітління маси яйця з сіллю, цукром та ванільним цукром. Вливаю олію та молоко, перемішую міксером. Просіюю борошно, розпушувач і какао, замішую лопаткою до однорідності.
Викладаю два тіста в одну форму для випікання застелену пергаментом. Не змішую тісто, просто випікаю разом, так скоріше. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 20 хвилин.
Крем:
Вершки, цукор і сир збиваю міксером до пишності. Додаю сметану і збиваю ще раз.
Готовий бісквіт розрізаю на світлий та шоколадний, обрізки перетворюю на крихту. Перемащую кремом 2 бісквіти і посипаю крихтою.
Також можна прикрасити какао, нарізаю та смакую!
