Мій улюблений і найпростіший пиріг на кожен день! Дуже ніжний тане в роті, так мені усі кажуть, хто пробував!
Інгредієнти:
Тісто:
- Яйце 4 шт.
- Сіль щіпка
- Цукор 250 г
- Цедра лимона 1 ч. л.
- Олія 200 г
- Молоко 100 мл
- Борошно 350 г
- Розпушувач 10-15 г
Сирна маса:
- Сир кисломолочний 500 г (5-9%)
- Яйце 1 шт.
- Цукрова пудра 40 г
- Ванільний цукор 8 г
- Крохмаль кукурудзяний 30 г
Приготування:
Тісто:
Змішую міксером яйця з сіллю та цукром до посвітління маси. Додаю цедру лимона і перемішую.
Вливаю олію, молоко, перемішую. Всипаю борошно, розпушувач, замішую тісто міксером до однорідності.
Вливаю тісто у форму для випікання застелену пергаментом, розрівнюю.
Сирна маса:
Змішую сир з яйцем, цукром, ванільним цукром і крохмалем міксером до однорідності. Перекладаю сирну масу у кондитерський мішок.
Тепер сирною масою малюю на тісті сіточку. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 35 хвилин.
Прикрашаю за бажанням цукровою пудрою, нарізаю та смакую з чаєм!
