Коли у мене 3 картоплини і 3 яйця, готую це смачне блюдо! Я завжди готую таку страву, коли мало часу, а хочеться смачненького! Такий спосіб приготування картоплі на сковороді точно сподобається всій вашій родині!
Інгредієнти:
- картопля 3 шт.
- борошно 2 ст. л.
- 3 яйця
- петрушка
- перець чилі пластівці, чорний перець
- сіль 1 ч. л
- олія для обжарювання
- сир твердий 150 г
Приготування:
Сиру картоплю натираю на терці, заливаю водою, залишаю на декілька хвилин.
Віджимаю картоплю від рідини руками, перекладаю у суху тарілку. Змішую руками з борошном. В окремій мисці змішую яйця з петрушкою, перцем чилі, чорним перцем, додаю до картоплі. Всипаю ще сіль і перемішую.
Розігріваю олію в сковорідці, викладаю частину маси, розрівнюю і трішки обсмажую.
Тепер поверх викладаю сир нарізаний пластинками і другу частину маси. Обсмажую і перевертаю, обсмажуючи з другої сторони до золотистості.
Смачного!
