Беру Творог і 10 хв! Так сніданок готує лише моя Бабуся. Всі просять рецепт

Беру сир і витрачаю всього 10 хвилин! За цим рецептом навчила мене готувати моя бабуся! Всі хто пробують просять рецепт!

Інгредієнти:

Тісто:

• Сир кисломолочний 250 г
• Яйця 2 шт.
• Цукор 1 ст. л.
• Сіль 1 ч. л.
• Сметана 3 ст. л.
• Олії 3 ст. л.
• Борошно 300 г
• Сода 0,5 г

Начинка:

• Цибуля 1 шт.
• Відварена картопля 700 г
• Сіль 1 ч. л.
• Вершкове масло 50 г
• Яйце 1 шт.
• Молоко 50 мл
• Олія для смаження

Приготування:

Тісто:

Змішую у мисці сир з яйцями, цукром, сіллю та сметаною. Вливаю олію, перемішую.

Всипаю борошно і соду, замішую тісто руками. Перекладаю тісто у миску і накриваю харчовою плівкою та залишаю відпочити.

Начинка:

Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості дрібно порізану цибульку. Картоплю очищаю і нарізаю шматочками, відварюю у підсоленій воді до готовності, перетворюю на пюре з сіллю, м’яким маслом. Додаю яйце, молоко і перемішую. Тоді додаю обсмажену цибульку і перемішую картоплю.

Ділю тісто на шматочки, формую кульки, накриваю харчовою плівкою, щоб не обвітрювались.

З кульок потім розкачую коржики і викладаю начинку, формую пиріжки.

Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую до золотистості з обох сторін.

Смачного!