Найулюбленіша страва мого чоловіка і моя, бо готується дуже просто! З простих продуктів ціле деко, дуже смакує на вечерю!
Інгредієнти:
Начинка:
- 0,5 кг стегна індички
- 0,5 кг грудки індички
- 1 велика цибулина
- сіль, перець, часник сухий, паприка
- 2 ст. л. манної крупи
Картопляні млинці:
- 1 кг картоплі
- 2 яйця
- 1 ст. л. сметани
- сіль, орегано
- 5 ст. л. борошна
Додатково:
- 1-2 помідори
- зелена цибуля
- 1 ст. л. сметани + 1 жовток + 0,5 ч. л. гірчиці (для змащування)
Приготування:
Начинка:
Стегна і грудки індички перекручую через м’ясорубку разом із цибулькою. Додаю сіль, перець, часник, паприку, манну крупу. Все добре перемішую.
Картопляні млинці:
Сиру картоплю перекручую через м’ясорубку, додаю яйця, сметану, всипаю сіль, орегано, перемішую. Всипаю борошно і замішую тісто.
Розігріваю олію в сковорідці і обсмажую картопляні млинці до золотистості з обох сторін.
На млинці викладаю на одну сторону начинку, поверх помідори та зелену цибульку.
Складаю у двоє, викладаю на форму для випікання змащену олією. Змащую зверху ще збитим жовтком з сметаною і гірчицею. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 25-30 хвилин.
Хай смакує!
