Таке можна їсти хоч щодня, таке воно смачнюще! Дівчатка, це найкращий рецепт, який мені приходилось знаходити!
Інгредієнти:
- 600 г курячого філе
- 3 яйця
- сіль, сушений часник за смаком
- 2 ст. л. кукурудзяного крохмалю
Зажарка:
- 1 цибулина
- 400 г печериць
- сіль, перець за смаком
- 20 г вершкового масла
- 1 ст. л. борошна
- 150 мл молока
- олія для обжарювання
Додатково:
- 2-3 помідори
- зелена цибуля
- 100 г сиру твердого
Приготування:
Зажарка:
Цибулю нарізаю дрібними кубиками і обсмажую на олії до золотистості. Нарізаю печериці і обжарюю разом з цибулею, постійно помішуючи лопаткою.
Додаю сіль, перець, шматочок вершкового масла і борошно, постійно помішуючи, обжарюю декілька хвилин. В кінці вливаю молоко і перемішую.
Куряче філе нарізаю маленькими кубиками, додаю гриби в соусі, яйця і гарно перемішую. Додаю сіль, сушений часник і крохмаль, добре перемішую. Ідеально залишити на 1-2 години промаринуватись, але й можна обжарювати зразу.
Розігріваю олію в сковорідці, викладаю масу столовою ложкою і обсмажую до золотистості з обох сторін.
На верх викладаю помідори нарізані кільцями, посипаю зеленою цибулькою та тертим сиром. Накриваю кришкою на 23- хвилини, щоб розтанув сир.
Яка смакота, несу до столу!
