Готую дуже смачний сирний суп всього за 30 хвилин! Цей рецепт супу з плавленим сиром чудово підходить, коли я немаю часу на приготування!
Інгредієнти:
- цибулина – 1 шт.
- морква – 1 шт.
- олія – 40 мл
- картопля – 3-4 шт. (400 г)
- вода – 2 л
- плавлений сир – 2 шт. (150 г)
- вермішель із твердих сортів – 50 г
- лавровий лист – 1 шт.
- сіль – 1-2 ст. л.
- перець чорний мелений – за смаком
- петрушка
- хліб (для сухариків) – 2 скибочки
Приготування:
Беру 3 л каструлю, ставлю на вогонь, наливаю олію. Обсмажую спочатку дрібно порізану цибулю до золотистості. Тоді додаю терту на терці моркву, перемішую і готовлю ще 1-2 хвилини. Картоплю очищаю від шкірки та нарізаю кубиками, кладу у каструлю.
Вливаю воду, перемішую і варю після закипання води ще приблизно 10 хвилин.
Плавлені сирки нарізаю кубиками і відправляю у каструлю. Перемішую до повного розчинення сиру.
Тоді всипаю вермішель із твердих сортів, перемішую. Дода лавровий лист, солю, перчу, перемішую. Доводжу до кипіння і додаю подрібнену петрушку. Перемішую і знімаю з вогню.
Хліб нарізаю кубиками, обсмажую на сухій сковорідці до золотистості.
Розливаю суп по тарілках і додаю до них сухарики.
Смачного!
