Приготую заливний пиріг із варенням, у якому начинка не опускається на дно, а вся залишається посередині. Маю простий секрет! Сам пиріг виходить м’яким, пористим і дуже смачним.
Інгредієнти:
- Яйце – 2 шт.
- Цукор – 120 г
- Сіль – 1-4 ч. л.
- Молоко – 100 мл.
- Олія – 80 мл.
- Борошно – 200 г
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Варення – 300 г (у мене сливове)
Приготування:
У миску розбиваю яйця, додаю цукор, сіль, збиваю вінчиком до однорідності. Вливаю молоко і олію, перемішую.
Просіюю борошно, долаю розпушувач. Замішую до однорідності тіста. Ділю на 2 рівні частини.
У форму 27 на 15 см. кладу пергамент і змащую його олією. Вливаю першу частину тіста. Випікаю у розігрітій духовці до 200 градусів приблизно 10 хвилин.
Виймаю форму з духовки і викладаю варення, поверх заливаю другою частиною тіста. Випікаю у розігрітій духовці до 180 градусів приблизно 40 хвилин.
Нарізаю та смакую з чаєм!
