Це мої улюблені і найсмачніші фрикадельки в соусі. Готую елементарно! В цьому рецепті покажу, як легко їх приготувати! Ця страва готується дуже швидко, це смачно, можна приготувати як на обід так і на вечерю, для всієї родини це корисний та смачний обід чи вечеря!
Інгредієнти:
Фрикадельки:
- фарш – 650 г (у мене свинний)
- часник – 1 зуб.
- цибуля – 1 шт.
- морква сира – 1 шт.
- манка – 2-3 ст. л.
- сіль – 1 ч. л.
- перець чорний
- молоко або вода – 70 мл
Соус:
- масло вершкове – 50 г
- борошно – 1-2 ст. л.
- сіль, перець
- соєвий соус – 1 ст. л.
- молоко – 200 мл
Приготування:
Фрикадельки:
У миску до фаршу натираю на терці часник, цибулю, моркву . Додаю манку, сіль, перець і вливаю холодне молоко. Все замішую руками і добре відбиваю. Залишаю на 10 хвилин.
Ліплю з фаршу кульки.
На сковорідці розігріваю олію та обсмажую фрикадельки з обох боків до золотистості.
Соус:
У сковорідці розігріваю вершкове масло, додаю борошно, обсмажую до 1 хвилини на середньому вогні. Додаю соєвий соус, сіль, перець та вливаю молоко. Перемішую.
До соусу викладаю обсмажені фрикадельки, перемішую їх, вимикаю вогонь, накриваю кришкою на декілька хвилин.
Подаю з улюбленим гарніром, смасного!
