Сьогодні у мене рецепт простого в приготуванні, але дуже смачного торта! Роблю його без духовки, нічого не випікаючи.
Інгредієнти:
Тісто:
- сухарі без родзинок – 400 г
- шоколад – 150 г
- вершкове масло – 50 г
- молоко – 100 мл.
Крем:
- яйця – 2 шт.
- ванільний цукор 1 п. за бажанням
- цукор – 150 г
- крохмаль кукурудзяний – 2 ст. л. (40 г)
- сметана або вершки – 500 мл (не менше 20%)
- вершкове масло – 50 г
- полуниця (або вишня) – 300 г (за смаком)
Приготування:
Крем:
У каструлю вбиваю яйця, змішую з цукром і ванільним цукром, крохмалем. Вливаю сметану або вершки, перемішую. Ставлю на вогонь, постійно помішуючи, варю до загустіння. Забираю з вогню і одразу додаю вершкове масло і перемішую Накриваю плівкою в контакь та залишаю до охолодження.
Тісто:
У чаші блендера подрібнюю сухарі.
В окремій мисці розтоплюю в мікрохвильовій печі шоколад, молоко та мало.
Додаю сухарі та перемішую до однорідності.
Крем збиваю трішки міксером. До крему додаю частинки ягід і перемішую.
Дно роз’ємної форми діаметром 20 см. застеляю харчовою плівкою, викладаю перший шар шоколадного тіста і добре утрамбовую його ложкою. Поверх викладаю крем.
Роблю таких декілька шарів торта, у мене вийшло 3. Повністю торт завертаю у харчову плівку та кладу у холодильник на 2-3 години, а краще на ніч.
Прикрашаю за бажанням шоколадом. Смакую з чаєм!
