Привіт! Сьогодні на гаряче в мене картопля з м’ясом, зморена в сметані. Виходить дуже смачно, готується з доступних продуктів, раджу приготувати, сім’я буде сита і залишиться задоволена.
Інгредієнти:
- М’ясо – 600 г
- Сіль – 1/2 ч.л.
- Перець чорний – за смаком
- Суха аджика – до смаку
- Картопля – 800 г
- Цибуля – 200 г
- Сметана – 300 г
- Часник – 3 зуб
- Сир – 150 г
Приготування:
М’ясо поріжемо на тонкі пластини, відбиваємо тильною стороною ножа з обох сторін! Солимо, на дві сторони мені потрібна половина ч. л солі, перчимо і додаємо приправу до м’яса, у мене суха аджика.
Відміряємо 350 г сметани, у мене домашня (якщо використовуватимете магазинну, рекомендую в неї додати 1 ст л борошна, так вона не згорнеться під час приготування в духовці) додамо 3 зубчики часнику, пропущених через прес, трохи перцю і перемішаємо.
Цибулю поріжемо чверть кільцями, картоплю тонкими кружальцями.
Беремо деко, дно збризкуємо олією, кладемо шар картоплі, посипаємо сіллю, змащуємо сметаною, кладемо м’ясо, посипаємо цибулею, поливаємо сметаною з часником кладемо другий шар картоплі, підсолюємо.
Змащуємо сметаною, кладемо цибулю, що залишилася, помідор поріжемо на часточки, у мене 1 великий, можна взяти кілька маленьких.
Кладемо соус, що залишився, закриваємо фольгою, ставимо в духовку на 1 годину 10 хвилин або орієнтуйтеся по готовності м’яса і картоплі.
У принципі, страва готова, можна подавати до столу. Для гарного рум’яного верху посипаємо його тертим сиром та відправляємо у духовку.
