Готую яблучний пиріг, який має вигляд ніби з фільму, дуже смачний і ароматний! Він ідеально підходить, як частування для гостей або для сімейного чаювання.
Інгредієнти:
Тісто:
- 2 яйця
- 100 г цукру
- дрібка солі
- 100 мл олії
- 100 мл теплого молока
- 250 г борошна
- 12 г розпушувача
- 1 п. ванільного цукру
Крем:
- 250 мл молока
- 50 г цукру
- 1 яєчний жовток
- 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- 1 ст. л. борошна
- 1 п. ванільний цукор
- 2 яблука
Приготування:
Крем:
У каструлю з товстим дном виливаю молока і додаю цукор, жовток і крохмаль. Всипаю борошно і ретельно перемішую вінчиком. Ставлю на середній вогонь і варю до загустіння, безперервно помішуючи. Коли крем загусне, можна зняти його з плити і додати один пакетик ванільного цукру. Накриваю харчовою плівкою і прибираю в бік охолодитися.
Тісто:
У глибоку миску розбиваю яйця, насипаю цукру, ванільного цукру і дрібку солі. Збиваю міксером до білого кольору. Наливаю олії та теплого молока, продовжую збивати. Через сито пропускаю борошно з розпушувачем. Змішую всі інгредієнти разом за допомогою того ж міксера.
Круглу форму діаметром 20-22 см. для випікання застеляю пергаментом. Викладаю отримане тісто і розподіляю рівномірно по всій поверхні.
Крем перекладаю в кондитерський пакет і красиво видавлюю зверху у вигляді спіралі.
Яблука очищаю від шкірки та кісточок, нарізаю на довгі вузькі часточки. Викладаю їх у проміжки між кремом. Відправляю в духовку, розігріту до 180 градусів на 40 хвилин.
Після готовності акуратно дістаю з форми і посипаю цукровою пудрою. Смачного!
