Часто готую на вечерю цю смачну страву з картоплі та фаршу, дуже вона ароматна і ситна! Роблю з простих інгредієнтів, а виходить така смакота!
Інгредієнти:
- 2 цибулі
- олія для обжарювання
- фарш 500 г
- сухі приправи 1 ст. л.
- 1,5-2 кг картоплі
- олія 50 г
- сухі приправи 1 ст. л.
- сухої петрушки 1 ст. л.
- чорний мелений перець 1 ст. л.
Заливка:
- 4 яйця
- вершки 2 ст. л.
- борошно 1 ст. л.
- молоко 500 мл
Приготування:
Цибулю нарізаю дрібно і обсмажую на олії до прозорості, додаю фарш, перемішую, всипаю сухі приправи, тушкую до готовності.
Картоплю очищаю від шкірки і нарізаю пластинками товщиною 3 міліметри, вливаю олію, додаю сухі приправи, суху петрушку та перець
У форму для запікання викладаю частину картоплі, поверх викладаю увесь фарш та розрівнюю по форму.
Викладаю другу частину картоплі. Заливаю картопляною водою, яка утворилась з картоплі, притискаю руками. Відправляю у духовку за температури 200 градусів на 30-45 хвилин.
Заливка:
У мисці збиваю яйця вінчиком, додаю вершки і перемішую. Всипаю борошно, перемішую і вливаю молоко. Дістаю форму з духовки і вливаю поверх заливку. Відправляю у духовку ще 10 хвилин до готовності.
Нарізаю шматочками і подаю з сметаною, або улюбленим соусом, смачного!
