Чому я не знала цього рецепта раніше? Здорова і дешева страва за декілька хвилин! Ділюсь рецептом страви зі свіжих овочів на обід або вечерю, вона дуже ароматна і не дорога. Ви можете приготувати цей рецепт для посиденьок з друзями.
Інгредієнти:
- 2 кабачки
- 1 баклажан
- 2 солодкі болгарські перці
Паніровка:
- Панірувальні сухарі 40 г
- Сіль 1 ч. л.
- Базилік 1 ч. л.
- Чебрець 1 ч. л.
- 3 зуб. часнику
- олія
Додатково:
- 5 помідорів
- Сир моцарела
- Сир пармезан
- сіль
Приготування:
Кабачки і баклажан ріжу великими шматочками і викладаю на форму для запікання. Сюди ж кладу і солодкий перець, порізаний соломкою. Змішую всі овочі.
Паніровка:
Панірувальні сухарі перемішую із сіллю, базиліком, чебрецем, тертим на терці часником. В цій паніровці можна подавати будь-які спеції і ароматні трави.
Обсипаю всі овочі паніруванням і скроплюю олією. Ставлю запікатися в духовку на 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Помідори в окремій тарілці перебиваю блендером, або натираю на терці без шкірки. Витягаю страву із духовки. Овочі посипаю тертим сиром, перемішую і заливаю томатним соком.
Зверху ще посипаю тертим сиром і допікаю 20 хвилин при 180 градусах.
Смачного!
