Сьогодні я покажу, як приготувати мариновані помідори в банках. Така смачна заготовка з помідорів точно сподобаються вашим рідним і урізноманітнюють будь-яку страву!
Інгредієнти:
- помідор
- часник
- перець болгарський солодкий – 1 шт.
- перець гострий – 1 шт.
- петрушка
Маринад на 1 л води:
- сіль – 1 ст. л.
- цукор – 4 ст. л.
- оцет 9% – 50 мл
Приготування:
Ножем виймаю плодоніжку у помідорів і всередину вкладаю зубчики часника.
Перець солодкий і гострий нарізаю шматочками, укладаю на дно банок. Також кладу петрушку. Вкладаю помідори. Заливаю кип’ятком, прикриваю кришкою та залишаю на 15 хвилин.
Зливаю воду з банок у каструлю, додаю сіль, цукор, оцет, доводжу до кипіння.
Заливаю маринадом помідори. Щільно закриваю кришками.
Перевертаю банки, укутую рушниками до повного охолодження, смачного!
