Люблю готувати цей неймовірно ніжний і ароматний пиріг з малиною! Цей рецепт дуже простий, тому з задоволенням готую його часто!
Інгредієнти:
Тісто:
- 2 яйця
- 80 г цукру
- 1 щіпка солі
- 1 п. ванільного цукру (8 г)
- 80 мл олії
- 100 мл молока
- 200 г борошна
- 12 г розпушувача
Крем:
- 150 г вершкового сиру або сметани
- 20 г цукру
- 1 п. ванільного цукру (8 г)
- 1 яйце
Додатково:
- заморожена малина
- цукрова пудра
Приготування:
Тісто:
Збиваю вінчиком яйця, цукор, сіль і ванільний цукор до кремової консистенції. Під час перемішування додаю спочатку олію, а потім молоко, продовжуючи змішувати.
Просіюю в суміш борошно з розпушувачем і знову ретельно перемішую до однорідності тіста.
Крем:
В окремій мисці змішую вершковий сир, цукор, ванільний цукор і яйце.
Виливаю усе тісто у форму діаметром 24 см, застелену папером для випічки. Викладаю крем ложкою у вигляді крапель на тісто.
Посипаю замороженою малиною. Випікаю у розігрітій духовці при 180 градусів приблизно 35 хвилин до золотистого кольору.
Готовий пиріг посипаю цукровою пудрою і смакую!
