Мій чоловік не любить салати, іноді їсть, звісно, але рідко, а цей йому дуже сподобався. Навіть попросив внести його до меню на найближче свято.
Салат виходить повітряним, ароматним та ситним. Печериці можна замінити на лісові гриби, а шинку на будь-яке варене чи запечене м’ясо.
Інгредієнти:
- Шинка – 250 г
- Цибуля салатна – 2 шт.
- Печериці – 300 г;
- Сир – 150 г
- Яйця – 2 шт.
- Майонез – 3 ст.л.
Маринад:
- оцет 9% – 1 ст.л.,
- цукор – 1 ч.л.,
- сіль – 1/2 ч.л.,
- окріп – 5 ст.л.
Приготування:
Спочатку нарізала цибулю на маленькі шматочки. Виклала в миску, додала сіль, цукор, оцет та окріп. Залишила маринуватись хвилин на 25-30, потім злила маринад.
Шинку нарізала тонкими брусочками і виклала першим шаром, зверху виклала мариновану цибулю.
Промазала майонезом. Можна змастити натуральним йогуртом.
Обсмажила цибулю з печерицями до рум’яності, посолила та остудила. Виклала на майонез.
Посипала тертим сиром. Сир беріть будь-який, але, бажано, щоб він не мав яскравого смаку та аромату.
Промазала майонезом.
Сирі яйця перемішала з сіллю і обсмажила млинці. Остудила і нарізала на тонкі смужки та виклала на салат зверху.
Прикрасити можна свіжим кропом.
Ось такий салат у мене вийшов, сподіваюся, вам знадобиться рецепт.
