Готую дуже смачний пляцок Спартак, він просто ідеальний і смак неперевершений! Усі друзі питають у мене цей рецепт.
Інгредієнти:
Коржі:
- Яйця – 6 шт.
- Цукор – 1 скл.
- Сметана – 1.5 скл.
- Борошно – 3 скл.
- Ванільний цукор – 1 п.
- Какао – 6 ст. л.
- Сода – 3 ч. л.
- Маргарин – 9 ст. л.
- Мед – 3 ст. л.
Крем:
- Молоко – 750 мл.
- Цукор – 1.5 скл..
- Крохмаль – 3 ст. л.
- Масло – 500 г
- Ваніль – 1 п.
Глазур:
- Цукор – 2 ст. л.
- Какао – 2 ст. л.
- Сметана – 2 ст. л.
- Масло – 70 г
Приготування:
Коржі:
Яйця збиваю з цукром і ванільним цукром.
Додаю сметану, соду, погашену оцтом, розтоплений маргарин, мед і збиваю.
Додаю какао, борошно, добре перемішую.
На форму для випічки 24 на 29 см. викладаю тонким шаром тісто. Випікаю при 180 градусів 5-6 хв. Форму добре змащую маргарином і посипаю борошном. Випікаю 9-11 коржів.
Крем:
Цукор вимішую з крохмалем і ванільним цукром, висипаю в кипляче молоко і заварюю 2-3 хв. Накриваю плівкою в контакт і залишаю до повного охолодження.
Масло збиваю з охолодженим кремом у пишну масу.
Змащую усі коржі кремом.
Глазур:
Какао вимішую з цукром і сметаною, доводжу до кипіння, знімаю з вогню і додаю масло.
Заливаю торт глазур’ю і залишаю на 8 годин. Смачного!
