Налисники з крохмалю виходять нічим не гірше, ніж із борошном. Начинки можуть бути різними, з сиром солодкі або з фаршем і грибами, яйцями і зеленню.
Інгредієнти:
- яйця, 10 шт.;
- молоко, 1 л;
- крохмаль, 150 г;
- сіль, 1 ч.л;
- цукор, 2 ст.л;
- олія рослинна, 2 ст.л;
Для начинки:
- сир, 1 кг;
- яйця, 2 шт.;
- цукор, близько 5 ст.л
Для змащування: масло вершкове, 200 г;
Приготування:
Яйця змішуємо з сіллю та цукром. Збиваємо вінчиком до однорідності.
Всипаємо крохмаль і вимішуємо тісто.
Долаємо молоко продовжуємо взбивати. Вкінці додаємо олію.
Порада: не лякайтеся, що тісто буде дуже рідким, так і потрібно, щоб млинці виходили дуже тонкими.
Смажимо звичайно до рум’яності з двох сторін.
Складаємо стопочкою і змащуємо вершковим маслом.
Щоб млинців з начинкою вийшло багато, кожен млинець ріжемо на дві частини.
Для начинки змішуємо всі продукти, цукор додавайте на свій смак. Викладаємо начинку на млинець і згортаємо, як на фото.
Форму для запікання змащуємо вершковим маслом та викладаємо млинці з начинкою.
Зверху змащуємо їх вершковим маслом та викладаємо другий шар.
Запікаємо в духовці 45 хвилин при 180 градусах, накривши фольгою.
Млинців виходить дуже багато, вони м’які та ніжні, якщо додасте ще ванілін, буде ще приємний ванільний аромат.
