Цілу гору посмажила за 15 хвилин! Дуже просте і смачне тісто на швидку руку! З ним справляться навіть початківці

Любите пиріжки, але не любите возитися з дріжджовим тістом? Тоді цей рецепт для вас! Це дуже швидке і легке в приготуванні тісто – з ним впорається навіть кулінар-початківець, головне, заздалегідь підготувати начинку!
Готуються вони дуже швидко, буквально по дві хвилини з кожного боку, і щоб їх усі пересмажити, мені знадобилося 15 хвилин. У результаті виходять апетитні, рум’яні і дуже смачні пиріжки – у них тоненьке тісто і багато начинки!

Інгредієнти:

Тісто:

• 350-370 гр. борошна
• 250 гр. кефіру / йогурту / ряжанки / сметани
• 1 яйце (55 гр.)
• 5 гр. солі (1 ч. л.)
• 20 гр. цукру (1 ст. л.)
• 4 г соди (1 ч. л.)
• 2-3 ст. л. рослинної олії
• Олія для смаження

Начинка:

• 600 гр. картопляне пюре
• 1 цибулина
• 2-3 ст. л. олії
• Сіль, перець за смаком
• Зелень за бажанням

Приготування:

Тісто:

До кефіру додаю яйце, сіль, цукор, олію та перемішую.

Змішую борошно та соду, всипаю до тіста і перемішую.

Доливаю ще олію та замішую руками тісто.

Ділю тісто на кусочки та формую кульки. Кожен кусок у мене по 40 грам. Накриваю харчовою плівкою та залишаю на 10-15 хвилин.

Начинка:

Нарізаю дрібно цибулю та обжарюю до золотистого кольору. До картопляного пюре додаю цибулю, сіль, перець та перемішую.

Накладаю начинку та формую пиріжки.

Розігріваю велику кількість олії та обжарюю пиріжки до золотистого кольору.

Смачного!