Сьогодні готую дуже смачну закуску-намазку. Такі бутерброди зникнуть зі столу за 1 хвилину, які ж вони смачні. Скільки не готуй, завжди мало. Їх можна приготувати як для сніданку, так святкового столу. Готується просто і швидко, продукти звичайнісінькі.
Інгредієнти:
- 1 багет
- 2 моркви
- 2 маринованих огірка
- 2 цибулі
- майонез
- 2 зубчики часнику
- сіль перець
Приготування:
Беремо багет і нарізаємо його навскіс. Вийде приблизно ось так.
Далі обсмажуємо їх на вершковому маслі на сковороді до рум’яного кольору з двох сторін. Або підсмажити в тостері, це вже як вам буде зручніше.
Беремо 2 очищені моркви та натираємо на тертці для корейської моркви.
2 цибулини нарізаємо тонкими півкільцями.
Мариновані огірки теж натираємо на тертці для корейської моркви. У мене корнішони.
Віджимаємо їх від зайвого соку і кладемо у миску. На сковорідку наливаємо олію і розігріваємо.
Викладаємо всю цибулю та моркву. Обсмажуємо до м’якості та золотистого кольору, періодично помішуючи на середньому вогні.
Викладаємо в миску до огірків, пропускаємо сюди через прес кілька зубчиків часнику, додаємо трохи майонезу, сіль та чорний мелений перець.
Все добре перемішуємо і наша намазка для бутербродів готова. Закуску змащуємо на підготовлений багет. Перекус готовий, подаємо до столу.
У нашій сім’ї така закуска дуже популярна і мене завжди просять її приготувати знову і знову. Якщо подаю на святковий стіл, прикрашаю зеленню та скибочками помідора, так само можна прикрасити оливками чи свіжим огірком.
