Обожнюю страви, які готуються у духовці, бо це дуже корисно і без клопотів. Сьогодні підготувала для вас новенький рецепт вечері. Вийшло дуже смачно, мої домашні оцінили.
Інгредієнти:
- філе куряче 700 гр.
- печериці 300 гр.
- цибуля ріпчаста 200 гр.
- вершки 15% 170-200 гр.
- сир твердий 200 гр.
- сіль і перець за смаком
- борошно 100 гр.
- яйця 3-4 шт.
- олія для смаження
Приготування:
Нарізаю печериці дрібними кусочками та обжарюю їх на сухій сковорідці, зайва рідина має повністю випаруватись.
Коли випарувалась усе вода в грибах, додаю масло, олію, сіль та перець, перемішую.
Куряче філе нарізаю та відбиваю молотком, посипаю з обох сторін перцем та сіллю.
Додаю до грибів дрібно нарізану цибулю, обжарюю до золотистого кольору цибулі.
Тоді додаю вершки і перемішую.
Беру дві тарілки, у одну насипаю борошно, в другій збиваю яйце. Куряче філе спочатку опускаю в борошно, тоді яйце.
Обжарюю філе на розігрітій олії з обох сторін до золотистого кольору.
На форму кладу пергамент. Тоді викладаю відбивні, зверху них – обжарені гриби і натираю сиру. Відправляю у духовку при температурі 150 градусів на 10 хвилин.
Неймовірна страва готова, смачного!
