Королівський торт з простих продуктів! Для мене це найсмачніший торт. Готується швидко і без клопотів!

Ділюсь рецептом дуже смачного торта з горішками. Готую швидко і вам раджу спробувати. Моїй родині на свята він дуже сподобався!

Інгредієнти:

Коржі:

• 10 білків
• 240 г. цукрової пудри
• 2 ст. л. крохмалю
• 400-500 г. волоських горіхів

Крем:

• 10 жовтків
• 160 г. цукрової пудри
• 2 ст. л. какао
• 1 ст. л. коньяку або лікеру
• 100 мл. молока
• 200 г. вершкового масла

Приготування:

Коржі:

Збиваю білки цукровою пудрою міксером до піни.

Тепер додаю крохмаль і акуратно перемішую лопаткою.

Перемішую тісто разом з прожареними горіхами.

У форму (37 x 33 см) кладу пергамент і розрівнюю тісто. Ставлю у розігріту духовку до 200 градусів, зменшую градус до 180 на 20-25 хвилин.

Крем:

Збиваю міксером вершкове масло.

До жовтків додаю цукрову пудру, збиваю міксером.

Доливаю молоко, перемішую лопаткою.

Тепер варю крем у сковорідці на маленькому вогні, можна ще на паровій бані. Не доводжу до кип’ятіння, крем має загустіти. Залишаю охолонути.

Коли крем охолонув, додаю взбите вершкове масло, какао та трішки коньяку, перемішую міксером.

Корж розрізаю на 3 рівні частини, прямокутної форми.

Складаю торт. Кожен корж змащую кремом, накладаю коржі наверх, та змащую повністю торт зверху і на бортиках кремом. Посипаю крихтою.

Зверху ще прикрашаю натертим шоколадом і горішками. Смачного!