Готуються такі пиріжки дуже швидко, не вимагають великих витрат і розходяться буквально на «ура». Тісто у них просто чудове – пишне, м’яке. Начинка може бути різною – від м’ясної до солодкої. Приготувати їх можна менше, ніж за годину – звідси і назва.
Інгредієнти:
- Борошно – 1 кг.
- Дріжджі сухі – 1 пачка (11 гр.)
- Цукор – 3 ст. л.
- Сіль – 2 ч. л.
- Молоко або вода (теплі) – 750 мл.
- Рослинна олія – 5 ст. л.
Начинка:
- Яйця відварні – 6 шт.
- Зелена цибуля-2-3 хороших пучка
- Вершкове масло-5-6 ст. л.
- Сіль, перець-за смаком
Приготування:
До борошна додаю сухі дріжджі, цукор та сіль, перемішую. Доливаю тепле молоко та олію.
Замішую руками тісто. Накриваю рушничком і залишаю в теплому місці на 40 хвилин.
Начинка:
Нарізаю дрібно зелену цибулю, доливаю вершкове масло, сіль та перець по смаку. Нарізаю яйця дрібними кубиками та усе перемішую.
Тісто нарізаю на маленькі кульки та розкатую маленькі млинці.
Накладаю начинку.
Та щільно закриваю пиріжки.
Обжарюю на рослинній олії з обох боків.
Подаю до столу, смачного!
