Вафельні трубочки без вафельниці – це реально, і дуже смачно, мої дітки їх обожнюють, а готуються простіше-простого, зберігайте рецепт!
На вигляд вони нагадують млинці, але за смаком солодкі хрусткі вафлі. Скажу відразу, кількість цукру зменшити не можна, за рахунок цукру трубочки виходять хрусткими!
Інгредієнти:
- яйця – 3 шт
- цукор – 150 г
- вершкове масло (розтопити) – 100 г
- молоко 100 мл
- мука – 200 г
Приготування:
Спочатку збиваємо яйця з цукром, до повного розчинення цукру.
Додаємо решту інгредієнтів і перемішуємо лопаткою, можна вінчиком, тільки обережно, щоб маса залишилася повітряною.
Смажимо на сухій сковороді, на середньому вогні. Наливаємо приблизно по 2 столовій ложці, і розмазуємо максимально тонко, щоб трубочки вийшли хрусткими.
Згортаємо трубочки відразу поки вони ще гарячі.
Чекаємо поки вони охолонуть і стануть твердими, і потім наповнюємо начинкою.
Я наповнила вареним згущеним молоком і інколи додаю подрібнені горішки будь-які за смаком, повністю не наповнювала, щоб не були нудкими.
