Дуже вдалий рецепт яблучного пирога. Трохи схожий на Шарлотку, але більш ніжніший за рахунок молока і масла. В ньому дуже багато начинка і зовсім трішки тіста. Для любителів яблучної випічки це просто знахідка.
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 50 гр. цукру
- 100 мл молока
- 80 гр. борошна
- 20 гр. масла
- 1 ч л розпушувача
- щіпка солі
- + 800-900 гр. яблук і лимонний сік
Приготування:
Масло розтоплюю. Блендером збиваю яйця з сіллю до появи піни. Поступово додаю цукор і збиваю до пишності. Добавляю молоко та розтоплене холодне масло, перемішую. Тоді добавляю борошно і збиваю до однорідності.
Очищаю яблука від шкірки, нарізаю дольками та поливаю лимонним соком, перемішую.
Додаю до тіста розпушувач, перемішую.
Змішую яблука з тістом, виливаю у форму застелену пергаментом.
Відправляю у духовку при температурі 190 градусів на 50-60 хвилин. Прикрашаю цукровою пудрою, смачного!
