Завжди деруни робила як усі, а потім натрапила на цей рецепт від гуцульської господині і закохалась. Я і не думала, що і так смачні деруни, можна зробити просто нереальними.
Інгредієнти:
- Картопля – 7 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Печериці свіжі – 300 г
- Часник – 2 зуб.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Яйце куряче – 1 шт.
- Борошно пшеничне – 1 ст. л.
- Сметана 20% – 0.5 скл.
- Сир голландський – 100 г
Приготування:
Картоплю, пів-цибулини та часничок натерти на тертці для дерунів. Додати сіль, перець, яйце та 1 ст. л. борошна.
Смажити подовгасті, тонкі деруни до золотистого кольору з обох боків.
Печериці або будь-які інші гриби потушкувати з цибулею та спеціями до готовності та перемолоти в комбайні на фарш. Кожен дерун щедро змастити начинкою.
Звернути рулетиком і скласти у посудину для запікання.
Обкласти нарізаними грибочками, полити сметаною та затерти сиром. Покласти в духовку на 40 хв при температурі 180 градусів.
Подавати, поливаючи підливою, що утворилась під час приготування.
Виглядає дуже смачно.
ДЯКУЮ.!!!😃