Обожнюю готувати ці неймовірно смачні млинці з ароматною начинкою! Дівчата, ділюсь найсмачнішим рецептом, спробуйте!
Інгредієнти:
Млинці:
- яйця – 3 шт.
- цукор – ст. л.
- сіль – 0,5 ч. л.
- олія – 4 ст. л.
- молоко – 500 мл.
- борошно – 320 г
- сода – 0,5 ч. л.
- окріп – 500 мл
- олія – для обсмажування
Начинка:
- цибуля – 2 шт.
- фарш – 500 г
- сіль, перець, паприка, інші спеції
- картопля – 1 шт.
- вода – 50 мл
- олія – 50 мл для обсмажування
Приготування:
Млинці:
Змішую вінчиком яйця, цукор, сіль та олію. Додаю молоко, перемішую. Просіюю через сито борошно, перемішую до однорідності. Додаю соду, перемішую. Вливаю окріп і знову перемішую. Сковорідку змащую олією перед першим млинцем і обсмажую усі млинці стандартним способом.
Начинка:
Нарізаю дрібно цибулю, обсмажую на олії до прозорості. Додаю фарш, обсмажую, всипаю усі спеції, перемішую. Сиру картоплю нарізаю дрібними кубиками, вливаю воду, накриваю кришкою та тушкую до готовності.
Охолоджену начинку викладаю на млинці та закручую їх.
Смачного!
