Готую улюблений пиріг на кефірі з варенням! Це домашня випічка, яку готую з доступних інгредієнтів і чудово підходить до чаю.
Інгредієнти:
- кефір теплий – 200 г
- варення – 200 г
- яйця – 2 шт.
- олія – 100 мл
- борошно – 300 г
- розпушувач – 1 ч. л.
- ванільний цукор – 1 ч. л.
Приготування:
Я беру теплий кефір, додаю варення, яйця та олію, після чого ретельно перемішую до однорідності. Всипаю борошно й розпушувач, ванільний цукор, замішую густе тісто та додаю ванільний цукор, ще раз добре перемішуючи, щоб усі інгредієнти рівномірно поєдналися.
Форму для випікання змащую вершковим маслом і виливаю в неї готове тісто. Розподіляю його рівним шаром по всій поверхні, щоб пиріг рівномірно пропікся. Ставлю форму в розігріту до 180 градусів духовку та випікаю приблизно 40 хвилин, доки пиріг не стане рум’яним і апетитним.
Готовність перевіряю дерев’яною шпажкою: проколюю пиріг у центрі, і якщо вона виходить сухою, без залишків тіста, випічка готова. Даю пирогу трохи охолонути, а перед подаванням посипаю цукровою пудрою. Він виходить м’яким, ніжним і ароматним, тому чудово смакує з чаєм або кавою та стане гарним доповненням до домашнього чаювання.
