Дівчата, взимку пальчики оближете! Мало хто знає про такий секрет заготівлі слив, ділюсь! Виходить неймовірно ароматно, смачно!
Інгредієнти:
- Сливи 2 кг
- Горіхи волоські 250-270 г
- Сік 1 лимона
- Цукор 500 г
Приготування:
Сливи добре промиваю водою, роблю надрізи у кожній зі слив, але не розрізаючи їх до кінця, видаляю кісточки. Викладаю на деко, у кожну зі слив вкладаю всередину по горішку. Усе поливаю лимонним соком та посипаю цукром. Ставлю у заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 1 годину.
За цей час сливи добре розм’якшуються, пускають сік, а цукор разом із соком утворює ароматний сироп. Готові гарячі сливи обережно розкладаю по стерильних банках, наповнюючи їх разом із горіхами та соком, який утворився під час запікання. Доливаю додаю до банок гарячий сироп, щоб сливи були добре ним покриті, і щільно закручую стерильними кришками.
Перевертаю банки догори дном, накриваю теплою ковдрою та залишаю в такому вигляді до повного охолодження. Зберігаю заготівлю у прохолодному місці, а взимку відкриваю баночку — виходить неймовірно ароматно, смачно, а сливи з горіхами просто пальчики оближеш!
