Пиріг «Сімʼя» — люблять і Чоловік, і Діти — Бюджетний, простий і дуже смачний

Я не можу залишити вас без смачної осінньої випічки, тому сьогодні готую дуже простий яблучний пиріг, який можна швидко приготувати з доступних продуктів.

Інгредієнти:

• Яблука – 4 шт.
• Сік 0,5 лимона
• Яйця – 3 шт.
• Цукор – 50 г
• Молоко – 90 г
• Вершкове масло- 25 г
• Борошно – 100 г
• Розпушувач – 1 ч. л.

Приготування:

Для початку я беру соковиті яблука, бажано не надто м’які, у мене сьогодні голден. Шкірку не знімаю, видаляю лише серцевину, розрізаю яблука навпіл і нарізаю дуже тонкими скибочками приблизно 2 мм. Перекладаю їх у глибоку миску, скроплюю соком половини лимона та перемішую, щоб яблука не темніли.

Для тіста я змішую яйця з цукром, додаю молоко та розтопленого вершкового масла. Потім поступово вводжу борошно, добре вимішую, щоб не залишилося грудочок, і додаю розпушувач. Тісто виходить трохи густішим за тісто для млинців. До готового тіста я додаю нарізані яблука й гарненько все поєдную.

Форму для випічки я використовую силіконову, розміром 31×13×7 см, але підійде будь-яка зручна форма. Я щедро змащую її вершковим маслом, щоб пиріг легко вийшов, або можна застелити пергаментом. Перекладаю яблучно-тестову масу у форму, розрівнюю лопаткою та ставлю у заздалегідь розігріту духовку. Випікаю при 165°C протягом 30–35 хвилин. Готовність перевіряю дерев’яною зубочисткою — вона повинна виходити сухою.

Готовий пиріг я дістаю з духовки й залишаю приблизно на 5 хвилин, щоб він трохи охолонув, після чого обережно виймаю з форми та нарізаю. Це саме той простий осінній пиріг, який я люблю готувати до чаю: мінімум продуктів, зовсім небагато часу — і на столі рум’яна, ніжна та соковита яблучна випічка.

Рецепт з каналу “Іван Янюк “