Цю вечерю я особливо люблю за простоту, адже все готується в одній формі! Ця соковита запіканка з куркою та картоплею кремова, сирна та неймовірно ситна!
Інгредієнти:
- цибуля — 1 шт.
- картопля — 2-3 шт.
- куряче філе — 2 шт.
- сіль, чорний мелений перець, паприка — за смаком
- часник – 2 зуб.
- помідор — 1 шт.
- яйця — 3 шт.
- вершки — 100 мл
- сир чеддер — за смаком
Приготування:
Нарізаю цибулю та картоплю кільцями. У форму для випікання викладаю шар цибулі, тоді шар картоплі, посипаю зверху сіллю.
Куряче філе нарізаю шматочками, додаю сіль, чорний перець, паприку та часник натертий на терці, добре перемішую й залишаю приблизно на 15 хвилин, щоб м’ясо стало ароматним. Потім викладаю м’ясо на картоплю. Зверху кладу кружечки помідорів. Змішую окремо яйця із вершками, виходить ніжна кремова заливка, нею заливаю м’ясо. Накриваю форму фольгою, ставлю форму в розігріту духовку та запікаю при температурі 180°C приблизно 35-40 хвилин.
Коли картопля та курка вже добре пропеклися, дістаю форму, щедро посипаю все сиром чеддер і знову ставлю в духовку ще на 10 хвилин при 180°C. За цей час сир повністю розплавляється та утворює зверху апетитну золотисту скоринку. Вечеря виходить дуже ситною, соковитою та ароматною, а головне — готується в одному посуді.
