Готую простий і швидкий сніданок, для якого не потрібні дорогі продукти чи багато часу. Усе займає максимум 10 хвилин, а в результаті виходить ситна та апетитна страва для всієї родини.
Інгредієнти:
- лаваш – 1 шт. (112 г)
- яйця сирі – 3 шт.
- молоко – 100 мл
- перець чорний мелений – 1/2 ч. л.
- сіль – 1/4 ч. л.
- помідор – 1 шт.
- перець болгарський – 1 шт.
- сир твердий – 100 г
- петрушка – 1 пучок
- олія для обсмажування
Приготування:
Скручую лаваш в рулет і нарізаю тонкою соломкою. В окремій мисці збиваю виделкою яйця з молоком, додаю сіль і чорний перець. На сковорідці розігріваю трохи олії, викладаю нарізаний лаваш і кілька хвилин обсмажую, періодично помішуючи, щоб він злегка підрум’янився. Потім вливаю до лаваша яєчну суміш і все добре перемішую.
Помідор та перець нарізаю невеликими кубиками й додаю прямо у сковорідку. Зверху щедро посипаю все тертим сиром, накриваю кришкою та залишаю готуватися на маленькому вогні 10 хвилин. За цей час яйця добре схоплюються, овочі стають м’якими, а сир красиво плавиться. Готовий сніданок я посипаю свіжою подрібненою петрушкою та одразу подаю до столу.
Виходить дуже смачно, соковито й ситно, а головне — за 10 хвилин можна нагодувати всю родину без зайвого клопоту.
