Давно знайшла простий спосіб повернути гостроту тертки всього за 5 хвилин, тому купувати нову більше не доводиться. Ділюсь перевіреним способом!
Що знадобиться:
- надфіль (краще із заокругленою робочою поверхнею)
Я беру звичайний надфіль і вставляю його в отвір тертки під тим самим кутом, під яким розташовані ріжучі зубчики. Саме правильний кут дозволяє добре відновити їхню гостроту. Потім плавними рухами вперед і назад обробляю внутрішню частину кожного отвору. На один отвір я витрачаю приблизно 20 секунд, після чого переходжу до наступного. Так поступово проходжу всю робочу поверхню тертки, і вже приблизно через 5 хвилин вона знову стає дуже гострою.
Після такого заточування я одразу помічаю різницю — тертка легко натирає овочі та інші продукти, майже без жодних зусиль. До речі, сторону з найдрібнішими зубчиками я використовую не лише для приготування пюре, а й для очищення риби від луски. Саме тому я регулярно доглядаю за своїми кухонними інструментами, і навіть стара тертка служить мені ще багато років, працюючи майже як нова.