Коли хочеться приготувати щось смачне, швидке й незвичайне, я готую цей простий салат із кабачком. Ділюсь рецептом, який зараз готую через день!
Інгредієнти:
- Кабачок – 1 шт.
- Яйця варені – 2 шт.
- Плавлені сирки – 2 шт.
- Консервована кукурудза – 200 г
- Сіль – 1 ч. л.
- Часник – 1 зуб.
- Майонез – за смаком
- Кріп – для прикраси
Приготування:
Спочатку я нарізаю кубиками варені яйця, а потім на великій тертці натираю плавлені сирки. До них додаю консервованої кукурудзи, яка робить салат солодкуватим і соковитим.
Але головний інгредієнт тут — середній сирий кабачок, який я також нарізаю невеликими кубиками. Щоб кабачок став ніжнішим, я додаю до нього солі та заливаю крутим окропом так, щоб вода повністю його покрила. Усе добре перемішую і залишаю на 3–5 хвилин. За цей час кабачок трохи пом’якшується, але залишається приємно хрустким. Потім я зливаю воду і додаю підготовлений кабачок до решти інгредієнтів.
На завершення додаю зубчик часнику, пропущений через прес, і майонез за смаком. Усе ще раз ретельно перемішую, щоб інгредієнти рівномірно поєдналися між собою. Перед подачею прикрашаю салат свіжим кропом. Виходить дуже смачно, соковито й ароматно. Обов’язково спробуйте приготувати цей простий рецепт — впевнена, він вам сподобається.
Рецепт з каналу “Tasty Pair”