Я давно закохалася в цей салат, адже він готується дуже швидко, а смак завжди виходить чудовим. Я навчила всіх своїх друзів готувати цей салат!
Інгредієнти:
- куряча грудка відварена – 2 половинки
- огірок свіжий – 1 шт.
- яйця варені – 4 шт.
- твердий сир – 100 г
- зелена цибуля – 1 пучок
- майонез – 3-4 ст. л. (сметана чи йогурт)
- сіль, перець – на смак
Маринування цибулі:
- цибуля – 1 шт.
- сіль – 0,5 ч. л.
- цукор – 2 ст. л
- оцет – 3-4 ст. л
- вода – 150 мл
Приготування:
Спочатку я нарізаю цибулю дрібними кубиками, заливаю її водою, додаю оцту, солі та цукру. Добре перемішую і залишаю маринуватися на 1 годину. За цей час нарізаю кубиками огірок, відварену курячу грудку та варені яйця.
Потім натираю на тертці твердий сир, зливаю маринад із цибулі через сито та додаю її до решти інгредієнтів. Наприкінці дрібно нарізаю пучок зеленої цибулі, щоб салат став ще ароматнішим і свіжішим.
Заправляю салат майонезом, додаю сіль і чорний перець за смаком та добре все перемішую. Якщо хочу зробити страву легшою, замість майонезу використовую сметану або натуральний йогурт.
Салат виходить дуже ніжним, соковитим і настільки смачним, що його із задоволенням їдять усі мої рідні та друзі.
